파리여행 브누아(Benoit) 노트르담 근처 최고의 클래식 프랑스 레스토랑

100년 역사의 정통 프렌치 비스트로, 브누아 (Benoit)파리에서 가장 클래식한 프렌치 비스트로를 찾는다면, 브누아(Benoit)는 단연 최고의 선택이다. 1912년에 설립된 브누아는 100년이 넘는 전통을 자랑하는 역사적인 레스토랑으로, 현재는 미슐랭 스타 셰프 알랭 뒤카스(Alain Ducasse)가 운영하고 있다. 이곳에서는 정통 프랑스 요리를 현대적인 감각으로 재해석한 메뉴를 경험할 수 있다.  전통을 지켜온 100년의 역사브누아는 원래 1912년 베누아 마트레이(Benoit Matray)가 문을 열며 시작됐다. 그는 원래 정육업자였지만, 뛰어난 미각과 요리 실력으로 레스토랑을 운영하며 당시 파리의 대표적 시장이었던 레 알(Les Halles) 상인들과 예술가들이 즐겨 찾는 명소로 만들었다. ..

2025.03.03