개포동 퍼지타운(Fudge Town) 미국 디저트 맛집 피넛버터 퍼지 맛있다! 주차, 택배, 보관법, 먹는법

친구의 로망가게라는 퍼지타운

Words by Jeong-Yoon Lee

 

저도 최근부터 생긴 컨텐츠 주제가 나의 로망가게거든요. 친구가 퍼지타운을 방문하자마자 본인의 로망가게의 무드를 모두 갖추고 있다고 이야기해 주더라고요. 놀랍게도 퍼지타운은 제가 동네 산책을 하다가 여러 번 지나던 곳이더라고요. 안 그래도 도저히 못 본척하고 지나 칠 수 없게 생긴 가게의 인테리어라서 유리창 밖에서 안쪽을 뚫어져라 봤던 기억이 올라오더라고요.

 

 

 

친구와 한차례 이곳을 오려고 마음먹었다가 문이 닫혀있어서 방문을 못하게 되었거든요. 드디어 오늘 방문해 보게 되어서 밀린 숙제한 기분이 들기도 했습니다. 이곳은 저에겐 낯선 미국 디저트 퍼지를 판매하는 곳이에요. 퍼지가 뭐지? 전통 퍼지(Traditional Fudge)는 설탕 시럽을 정확한 온도로 끓인 뒤 식히고, 손으로 저어 결정화시켜 만드는 사탕형 초콜릿 디저트로 입 안에서 ‘부드럽게 으스러지는’ 특유의 크럼블한 식감이 특징이라고 챗박사가 알려줬습니다.

 

 

 

개포동에 위치한 퍼지타운은 제가 종종 달터근린공원에서부터 양재천 방향으로 산책하면서 지나는 용바람다리 아래쪽에 위치해 있어요. 양재천에서도 멀지 않아서 양재천에 나들이 오신다면 들려봐도 좋습니다. 맛별로 모두 사고 싶기도 하지만, 선물용으로도 너무 좋을 거 같더라고요.

 

 

 

 

모든 메뉴를 시식해 볼 수 있으니 궁금한 맛은 요청하면 마치 강아지 간식받아먹듯 먹어볼 수 있었는데 이게 순간적으로 너무 웃겨서 웃음이 터지기도 했습니다. 친구가 저의 궁금증까지 어찌 알았는지 맛보고 싶은 걸 요청해서 4개 정도 맛을 본 거 같아요. 녹차와 밤사이에서 고민을 하던 중에 녹차를 맛을 봤는데, 저의 입맛에는 녹차맛이 더 강해도 되겠더라고요. 그래서 피넛버터를 골랐습니다. 퍼지는 한 조각에 7천 원이에요.

 

 

 

 

외관에서부터 풍기는 미국스타일의 소품들이 들어가면 더 환장하게 만드는데요. 곧 크리스마스인데 데코를 엄청 하실 거라고 통보해 주셨습니다. 다음 주부터 수시로 이 앞을 지나며 크리스마스 꾸밈이 끝나면 들어가 봐야겠어요. 그리고 새로운 메뉴를 시식해 볼 수 있는 기회를 주셔서 맛보았는데 생각이 들어간 메뉴더라고요. 오~ 이거 확실히 훅이 있더라고요. 바로 사 올 수 없어서 아쉬울 정도였어요.

 

 

 

 

앞으로 어디 놀러 가거나 누군가에게 선물할 일 있으면 퍼지타운 퍼지 사러 와야겠어요. 크리스마스 선물로도 너무 안성맞춤이에요. 패키지도 예쁘니까요. 크리스마스 감성감성하고요! 그리고 친구가 로망가게라고 한 여러 이유 중에 하나가 가게 주인의 에너지였거든요. 왔다 가면 그 기쁨의 에너지를 오히려 받고 가는 기분이라 또 가고 싶은 가게입니다.

 

 

ㅡ이제 택배주문도 가능하더라고요.

퍼지타운 퍼지(Fudge) : 퍼지타운

 

 

 

 

ㅡ그리고 저희는 건물 뒤쪽에 주차를 하고 구매를 했습니다.

앉아서 먹는 공간이 있는 것도 아니고 퍼지만 구매하고 나오기 때문에 아주 잠깐은 가능할 거 같아요.

 

 

ㅡ먹는법, 보관법, 꼭 기억해 주세요!

①퍼지는 상온 보관이 가장 좋아요. 단, 실내 온도가 25도 이상이면 퍼지가 녹을 수 있어요. 가습기·온열매트·컴퓨터 같은 열·습기 많은 곳은 피해 주세요.

 

②이런 경우엔 냉장 보관하세요. (a) 차갑게 먹고 싶을 때, (b) 퍼지가 조금 녹았을 때, (c) 2주 안에 먹기 어려울 때. 상온 보관하다가 10일 정도 지나면 냉장 보관으로 옮기셔도 됩니다. 가장 좋은 상태는 8~10일 유지돼요. 냉장하면 식감이 조금 단단·질겨지고, 냉동하면 아이스크림처럼 드셔도 됩니다.

 

③여름에는 냉장 보관 필수. 에어컨이 24시간 돌아간다면 상온 보관도 가능해요.

 

④보관 가능 기간 상온 2주(여름 제외), 냉장 4주, 냉동 3~4개월. 물론 오래될수록 맛은 떨어져요.

 

⑤퍼지타운은 한 조각을 3~4일에 나눠 먹는 것을 권장해요. 단 걸 좋아하시면 1~2일 만에 드시기도 하고, 천천히 즐기시는 분들은 일주일 정도 두고 드시기도 합니다. 보관할 땐 포장지를 감싼 채 보관해 주세요.

 

⑥퍼지타운이 권장하는 ‘한입’ 크기는 ABC 초콜릿 크기 또는 그보다 조금 작은 크기. 단걸 좋아하신다면 더 크게 베어물어도 되고요!

 

 

 

 

 

Credit

글. 이정윤

사진. 이정윤