아침을 깨우는 핸드드립 드립백커피 룰리커피(RULLY COFFEE) 오리지널

날씨가 맑은 요즘!

Words by antyoon

 

일어나서 가장 먼저 하는게 커피마시기 인거 같아요. 이게 맞아?! 요즘엔 빙그레 아카페라 심플리 커피때문에 집에서 커피내려마실일이 점점 줄어들고 있지만 디카페인 커피가 다 떨어져서 가서 룰리 커피를 내려서 마시기로 했어요. 여행가서 기념품이나 선물로 받아온 드립백커피를 한두번 내려서 마시다보니 그 행위 자체가 기쁘고 좋더라구요. 뭔가 집에서도 카페 커피 마시는 기분이랄까요? 그래서 그뒤로 자주는 아니지만 드립백 커피를 선물로 받으면 굉장히 아껴아껴 먹곤 합니다. 하나하나 줄어져가는 커피를 보면서 추억을 곱씹어 보기도 해요.

 

 

RULLY COFFEE

최고의 로스터기가 발현하는 최상의 향미를 보내드립니다.

 

룰리커피는 커피 로스팅에 가장 각광받는 미국 로링사의 Loring 7kg, 35kg, 70kg 로스터기를 보유하고 있으며, 로링 로스터기의 최대 장점인 무산소 로스팅을 통하여 엔지니어가 구현하고자 하는 커피 자체가 가진 고유의 향미를 최상의 상태로 발현할 수 있습니다. 또한 프로파일 로스팅을 통한 전자동 시스템으로 배치 간 편차를 최소화하여 보다 일률적인 향미를 재현합니다.

 

 

 

★커피 드립백 TIP

①절취선을 따라 드립백을 뜯고, 종이 클립을 펼쳐 컵에 고정해 주세요.

②약 95°C의 물을 원두 가루가 충분히 잠겨질 때까지 천천히 붓고 20~30초간 기다려 주세요.

③물이 필터를 거쳐 거의 다 빠져나갔을 때, 물을 다시 부어 주세요.

④200ml의 커피가 추출될 때까지 물을 1~2번 더 부어 주세요.

⑤컵에서 드립백을 제거한 후, 추출된 커피가 고루 섞이도록 잘 저어 주세요.

 

아침을 깨우는 룰리커피 드립백커피

룰리커피 핸드드립 드립백 커피 오리지널, 10g, 36개입, 1개 - 커피 | 쿠팡

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집에 같이 마실 맛있는 초콜릿만 있다면 아주 좋습니다. 초콜릿을 사놓고 먹는 편은 아니라 가끔 아메리카노와 마실때 있으면 초콜릿과 마시는데 은근히 궁합이 좋더라구요. 은근히가 아니겠지 원래부터 좋았겠지! 초콜릿은 달고 찐할수록 좋고 커피는 바디감이 풍부할수록 좋습니다.

 

 

 

Credit

글. 이정윤

사진. 이정윤